암 환자, 고기 먹어도 되나?(아산병원)
https://www.youtube.com/watch?v=xM4GaZ9EP40 2021년 암 환자, 고기 먹어도 되나?(아산병원) 2021년 강의: 이연미, 김준경 서울 아산병원 영양사 * 고기가 암 발생과 관련이 있나? 모든 고기가 암에 관련이 있다도 아니고요. 고기 자체가 모든 암에 문제가 된다는 것도 아닙니다. 세계암연구재단과 미국암연구협회에 의하면은 붉은 고기가 대장암의 위험부가 조금 더 높아질 수 있다고 제시가 되어 있고요. 또한 이제 고기를 조리하는 방법에 따라서도 다른데 고온에서 장시간 조리를 했을 때 대장암의 위험도 가 높아진다고 보고가 되고 있습니다. 특히나 이제 붉은 고기를 한 하루에 100그람씩 드시는 경우에 대장암의 위험도가 한 17% 정도 증가가 된다고 연구된 바 있습니다. * 붉..